


◆◆◆ 精致特色火锅 ◆◆◆
满满的胶原蛋白!秘制“浓郁美味的鸡白汤”是美味的关键!
◉ 鸟店 的三大名锅
富含胶原蛋白!美味浓郁的鸡汤秘方,是其美味的关键! 自开业以来,我们的火锅一直深受人们喜爱。 共有三种口味,请每一种都尝试一下。
[特产] 鸟居锅
这道浓郁的白鸡汤,耗时数小时熬制而成,人人赞不绝口! 鸡骨和蔬菜经过七个多小时的慢炖,熬成浑浊的白汤,浓缩了鸡肉的鲜味。鸟屋火锅自豪地为您呈现这道美味无比的火锅。 (仅限一人份。)
1.628 ¥
![[特产] 鸟居锅](https://static.wixstatic.com/media/320a3b_c7681d3de5434ed38f68fc360edf94ca~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/320a3b_c7681d3de5434ed38f68fc360edf94ca~mv2.jpg)
鸡肉白汤咖喱火锅
这款广受欢迎的咖喱锅,口感醇厚浓郁,充满家常风味。 以小牛肉汤底为底,加入各种香料、调味料、咖喱粉、蔬菜,甚至水果,成就了这道浓郁美味的菜肴。 (可单点)
1.848 ¥

鸡热水麻辣锅
浓郁的鲜味中夹杂着辛辣。这道香辣鸡汤一直以来都备受欢迎。 它以辣椒酱为基底,混合了多种其他食材和香料,包括羊肉酱和XO酱。 (可订购单份。)
1.848 ¥

◉ 鸟居锅配料
用你最喜欢的配料来提升你的 Toriya Nabe 的档次
配料(蔬菜)
洋葱/卷心菜/豆芽/韭菜/水菜/金针菇/薄炸豆腐/豆腐/奶酪 各418日元
418 ¥

配料(自制鸡肉丸)
这些鸡肉丸子从绞碎到成品,都是店内自制的。加入火锅里,可以享受到丸子的鲜味和蓬松口感带来的汤底变化。
528 ¥

配料(鸡腿)
鸡腿
528 ¥

配料(五花肉)
五花肉
528 ¥
推荐火锅收尾菜(拉面/粥/乌冬面)
一定要尽情享用鸟屋精心熬制的汤头!越煮越香浓,鸟屋火锅的美味绝对堪称极致奢华。 拉面/粥/乌冬面 各418日元
418 ¥

改变你的火锅口味!
蒜蓉/芝麻/千叶/柚子胡椒 在精致的汤底中加入您喜爱的调味料,打造专属于您口味的火锅! 免费享用,详情请咨询店员。
◉秘制鸡白汤胶原蛋白汤的制作方法
[日本制造,采用鸡骨架和新鲜蔬菜]
![[日本制造,采用鸡骨架和新鲜蔬菜]](https://static.wixstatic.com/media/320a3b_96d7d7886b7e43358b3e5429a3d5c1d1~mv2.jpg/v1/fill/w_180,h_240,al_c,q_80,blur_3,enc_auto/320a3b_96d7d7886b7e43358b3e5429a3d5c1d1~mv2.jpg)
[熟练的技术] [大师的技术]
采用独特的工艺,将食材反复粉碎、混合,并反复进行,确保将骨髓中的“鲜味”和蔬菜中的“甜味”充分提取出来。
![[熟练的技术] [大师的技术]](https://static.wixstatic.com/media/320a3b_4a8174da528c452a90c8c97e1c8768a0~mv2.jpg/v1/fill/w_180,h_240,al_c,q_80,blur_3,enc_auto/320a3b_4a8174da528c452a90c8c97e1c8768a0~mv2.jpg)
[继续煮7小时]
通过过滤掉失去形状的食材,将骨髓的鲜味和蔬菜的甜味毫无保留地提取出来。
![[继续煮7小时]](https://static.wixstatic.com/media/320a3b_ca3107033222436aa3cd44eb1f900468~mv2.jpg/v1/fill/w_180,h_240,al_c,q_80,blur_3,enc_auto/320a3b_ca3107033222436aa3cd44eb1f900468~mv2.jpg)
【极致汤品的诞生】
生成的凝胶状胶原蛋白溶解在汤中,带来浓郁的鲜味。还具有美容和健康功效。


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