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국물의 향기가 감도는 "오사카의 맛"과 맛있는 닭 요리.
즐거운 대화와 웃는 얼굴이 끊이지 않는다 따뜻한 은신처 술집
오사카의 기타신치 발상 당점이 시부야에서 18년,
부담없이 와이와이 즐길 수 있는 가게로서, 애용해 주시고 있습니다.
점내는 카운터나 테이블, 반개인실이 있어, 다양한 씬에 대응이 가능합니다.
접객으로는, 배려·세심·걱정을 유의하고 있습니다.
스탭과 손님의 거리도 가까운 저희 가게에서, 즐거운 시간을 보내 주세요.
오사카발 특유의 국물을 소중히 한 일품 요리와 닭 요리가 자랑.
도리야의 명물
닭 백탕 냄비
매일 7시간 이상 끓여서 만드는 닭이고 국물은 30년 전부터 계속 만드는 자신작.
닭고기와 야채를 장시간 확실히 끓여 닭이 가진 모든 맛을 응축한 백탁 수프.
도야가 자신있게 전달하는 정말 맛있는 냄비입니다.
도리야의 명물
특제 누구 야키토리
야키토리는 매일 구입하는 신선한 닭만을 정중하게 꼬치. 큰 먹고 반응과 만족도도 ◎
그 날에 구입하고 있는 신선한 부위를 사용하고 있습니다. 전혀 냄새도 없고, 그 날에 꼬치를 친 소재만을 제공. 또, 오랜 세월 계속해서 계속되고 있는 「비전의 소스」도, 꼭 맛봐 주세요.
오사카의 명물
쇠고기 삶은 도테이 구이
술의 맛있는 일품. 저희 가게 자랑의 오사카의 맛도 즐겨 주세요◎
오사카의 맛으로 수제 소스로 먹는 '꼬치 커틀릿'이나 쇠고기 줄기가 트로트로가 될 때까지 끓인 '도테야키', '야루넨구이'도 필식. 닭의 포아그라라고 불리는 「흰색 레버」의 트로유케 등, 그만 술이 진행되어 버리는 요리도 다수 준비하고 있습니다.
